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如何分辨真假铁皮石斛

编辑日期:2019-11-25 阅读

详细介绍

铁皮石斛真假如何鉴别?铁皮石斛作为石斛品种中药用价值最高的一种一直被假冒仿制,因此很多消费者都很想了解铁皮石斛真假如何进行鉴别,怎么鉴别铁皮石斛真假也成了铁皮石斛的关注点之一。

铁皮石斛真假如何鉴别呢?有的人说泡制铁皮石斛是很好鉴别的,下面一起了解泡制鉴别。

目前市场上与铁皮石斛最容易混淆的枫斗是紫皮枫斗,两者均无苦味,嚼之有黏滑感。两者的主要区别是,铁皮枫斗热水浸泡后汤色淡黄,节间长在2厘米以内,而紫皮枫斗热水浸泡后汤色淡紫红,节间长在2.5厘米以上。两者的市场价格存在巨大差别,铁皮枫斗是紫皮枫斗的5-10倍。

事实上铁皮石斛真假鉴别可以依靠外观和口感两方面进行鉴别。

外观上进行铁皮石斛真假鉴别:
1.带叶或不带叶的铁皮石斛鲜条、茎杆,长条状,有窄节状,铁绿色,内有玉的质感
2.掰断后粘稠性强,有胶质,长度约10cm左右。
口感上铁皮石斛真假鉴别:
1.清淡草本香味,略带甘甜
2.入口粘稠,富含黏液,粘牙
3.味稍甘,渣滓少(假的渣滓较多),味苦,缺乏黏液。

外观上铁皮石斛枫斗真假鉴别:
1.暗黄绿色或金黄色,大小匀称、美观,常可见残留的叶鞘纤维,表面有光泽,手感沉重。
2.螺旋状清楚,一般为2-5个环,纤维少,易扯断。

口感上铁皮石斛枫斗真假鉴别:
1.清香,微甘,嚼之有黏液,渣少
2.泡发后呈甘蔗状,节略有收缩(枫斗宜久煎假的手感轻浮),部分染色的假枫斗在手中揉搓会明显掉色。

铁皮石斛真假鉴别技巧很简单也很好学,爱好养生的你都记住了吗?

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